На карте 
Чистка и обслуживание эспрессо-аппаратов
Эспрессо-аппараты — это сложное оборудование, но их обслуживание простое, если следовать нескольким ключевым шагам. Остатки кофе и молока могут быстро накапливаться, влияя на вкус напитка и срок службы аппарата. Вот практическое руководство по поддержанию эспрессо-аппарата в отличном состоянии.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Важность качества воды
Наиболее частая проблема — накипь из-за воды низкого качества, что может привести к дорогостоящему ремонту. Всегда используйте фильтрованную и умягченную воду. Проверьте жесткость воды: оптимально между 35-85 ppm.
Ежедневное обслуживание
Очистка группы заваривания
После каждого эспрессо извлеките портафильтр, протрите его и промойте группу заваривания 1-3 секунды, чтобы удалить остатки кофе и масла.
Промывка паровой насадки
Промывайте насадку до и после взбивания молока, чтобы избежать засоров и обеспечить безопасность пищи. Используйте микрофибровое полотенце и включайте пар на 1-2 секунды до и после использования.
Backflushing с водой
Быстрая процедура backflush поддерживает экран распределения чистым и помогает сохранять консистенцию кофе. Можно использовать аксессуары, такие как IMS precision shower screen и корзины портафильтра с покрытием nanoquartz для долгосрочной чистоты.
Периодическая чистка
Каждые 2-4 недели
Полная чистка: снимите экран распределения и корзину портафильтра, замочите их в Biocaf Cleaner или Cafetto EVO, почистите группу щеткой и выполните полную детергентную процедуру backflush.
Каждые 6 месяцев
Очистите кофемолку и паровую насадку с помощью Urnex Biocaf и Grindz. Проверьте фильтр системы умягчения воды и при необходимости замените картридж. Тестируйте жесткость воды ежеквартально.
Раз в год
Замените уплотнитель группы и экран для оптимальной производительности. Для полного апгрейда можно приобрести премиальный комплект для обслуживания группы.
Преимущества
- Кофе с постоянным свежим вкусом
- Продление срока службы аппарата
- Снижение риска дорогостоящего ремонта
