На карте 
Лучшие Веганские Альтернативы Молоку для Капучино и Латте
Многие любители кофе предпочитают капучино, латте или кафе о ле с молочной пенкой, но нет правила, что молоко должно быть коровьим. Растительные альтернативы становятся всё более популярными, и мы протестировали основные варианты, чтобы определить, какие лучше всего сочетаются с эспрессо.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Типы веганского молока, которые мы протестировали
Мы протестировали различные растительные напитки, каждый приготовленный с эспрессо Yirga Santos и двумя частями молока для капучино:
- Соевое молоко
- Рисовое молоко
- Миндальное молоко
- Рисово-миндальное молоко
- Кокосовое молоко
- Овсяное молоко
- Пшённое молоко
- Молоко из полбы
- Кашью молоко
- Фундуковое молоко
1. Соевое молоко
Соевое молоко богато белком и клетчаткой, но трудно пенится и имеет слегка земляной вкус. В капучино вкус сои может снижать интенсивность эспрессо.
2. Рисовое молоко
Рисовое молоко имеет естественную сладость и подходит людям с непереносимостью лактозы. Пена получается жидковатой, но вкус с эспрессо сочетается неожиданно хорошо, создавая нежный капучино.
3. Миндальное молоко
Миндальное молоко кремовое и слегка кисловатое. Аромат миндаля становится более выраженным в пенке и отлично дополняет капучино с лёгкой горчинкой.
4. Рисово-миндальное молоко
Сбалансированная комбинация сладости риса и орехового вкуса миндаля. Пена плотная, а шоколадные нотки эспрессо Yirga Santos подчёркнуты деликатно.
5. Кокосовое молоко
Кокосовое молоко имеет тонкий, слегка экзотический вкус, но плохо пенится. Пена непродолжительная, однако тонкий аромат добавляет свежести капучино.
6. Овсяное молоко
Овсяное молоко хорошо пенится и обладает естественной сладостью. Сильный вкус злаков смягчается в капучино, идеально подходит для веганского латте-арта.
7. Молоко из полбы
Молоко из полбы создаёт больше пены и имеет лёгкий карамельный вкус, прекрасно подходит для сладких капучино и латте.
8. Молоко из полбы (спельта)
Молоко из спельты образует больше пены и придаёт напитку лёгкий карамельный аромат, идеально для сладких капучино и латте.
9. Молоко из кешью
Молоко из кешью имеет яркий ореховый вкус, но пена нестабильная и быстро расслаивается. Не подходит для капучино.
10. Фундуковое молоко
Фундуковое молоко имеет интенсивный, слегка сладковатый вкус. Пена жидкая и слабая, поэтому рекомендуется добавлять сахар или смешивать с другими типами молока для успешного капучино.
Почему молоко сворачивается в кофе?
Белки в молоке могут свернуться при контакте с горячим кофе или старым молоком. Кислотность кофе и длительное хранение горячего эспрессо способствуют образованию хлопьев.
